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Para qué sirve la microbiota intestinal

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¿Qué es y para qué sirve la microbiota? Frecuentemente escuchamos hablar sobre los beneficios de los probióticos y su efecto en la microbiota intestinal. Pero, ¿qué es realmente y para qué sirve la microbiota en el día a día? La microbiota es una comunidad de microorganismos que vive en un medio ambiente en particular. Se […]

Causas de las intolerancias alimentarias

Se define la intolerancia alimentaria como la imposibilidad que tiene el organismo para metabolizar, degradar o procesar un alimento. Las causas de las intolerancias alimentarias pueden ser metabólicas o inespecíficas (de causa desconocida). Las intolerancias metabólicas son aquellas que se producen cuando no existen elementos suficientes para degradar los azúcares de ciertos alimentos. Causas de las […]

Todo lo que debes saber sobre las intolerancias alimentarias

Son conocidos los beneficios de incorporar la mayor variedad de alimentos a la dieta, sin embargo, cada vez se diagnostican más casos de personas que por determinados motivos –mayoritariamente alergias o intolerancias alimentarias- no asimilan ciertos alimentos.